Câu 38: Sau khi luộc trứng xong, albumin (protein lòng trắng trứng) bị thay đổi về cấu
trúc nên lòng trắng trứng đang ở trạng thái trong suốt và lỏng chuyển sang trạng thái màu
trắng đục và cứng lại. Đây là một minh chứng cho hiện tượng:
A. Prôtêin bị biến tính
B. Các axit amin bị chuyển hóa từ dạng này sang dạng khác.
C. Prôtêin tuy thay đổi cấu trúc nhưng vẫn thực hiện chức năng của nó.
D. Prôtêin cuộn xoắn lại từ cấu trúc bậc 2 chuyển sang cấu trúc bậc 3.
Bạn đang xem câu 38: - Tải về Đề thi giữa học kì 1 môn Sinh học lớp 10 trường THPT chuyên
