KHI THU HOẠCH CÁC CÂY CÓ CỦ (CỦ CẢI TRẮNG, CỦ CẢI ĐỎ...), NGƯỜI TA...

66. Khi thu hoạch các cây có củ (củ cải trắng, củ cải đỏ...), người ta nhận thấynhững cây mọc nơi đất đen và đất cát nhổ lên dễ dàng, còn những cây mọc chỗ đất sét ẩm ướt lại khó nhổ. Tại sao lại khác nhau vậy?- Không khí khó lọt vào đất sét ẩm. Lúc nhổ cây lên là đã tạo ra một áp suất thấp ởphía dưới gốc cây, vì thế, ngoài lực liên kết, cần phải thắng cả lực của áp suất không khí.