(2,5 ĐIỂM) LÊN MEN GIẤM 2 LÍT RƯỢU ETYLIC 15OA. VIẾT PHƯƠNG TRÌ...

Câu 3. (2,5 điểm) Lên men giấm 2 lít rượu etylic 15

o

a. Viết phương trình phản ứng hóa học xảy ra.

b. Tính khối lượng axit axetic thu được. Biết hiệu suất quá trình lên mên là 90% và

D

rượu etylic

= 0,8g/ml)

c. Nếu pha dung dịch sau lên men ở trên thành phần giấm ăn chứ 5% axit axetic thì

khối lượng giấm ăn thu được là bao nhiêu?