ĐUN NÓNG MỘT CHẤT BÉO VỚI DUNG DỊCH NAOH VỪA ĐỦ, SAU PHẢN ỨNG ĐƯỢC MỘ...

Câu 20: Đun nóng một chất béo với dung dịch NaOH vừa đủ, sau phản ứng được một muối natri oleat và

glixerol. Công thức cấu tạo thu gọn của chất béo là

A. (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 B. (C 15 H 31 COO) 3 C 3 H 5

C. (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 D. (C 17 H 31 COO) 3 C 3 H 5