TẠI SAO TRONG ĐIỀU HƠN→ NHIỆT ĐỘ NÓNG CHẢY CŨNG NHƯ NHIỆT...

Câu 8: Tại sao trong điều

hơn→ nhiệt độ nóng chảy cũng như nhiệt độ

kiện bình thường, mỡ để lâu

đông đặc của nó thấp hơn mỡ.

bị đông lại còn dầu không có

- Mỡ cấu tạo bởi các axit béo no → sự liên kết

hiện tượng này?

giữa các phân tử bền hơn → nhiệt độ nóng

chảy cũng như nhiệt độ đông đặc của nó cao

hơn dầu

Lớp mỡ này là nguồn năng lượng dự trữ mà