“KHI ĐUN NÓNG PROTEIN VỚI DUNG DỊCH …(1)… VÀ DUNG DỊCH …(2)… HAY NHỜ...

Câu 1: “Khi đun nóng protein với dung dịch …(1)… và dung dịch …(2)… hay nhờ xúc tác của …(3)…,

các liên kết peptit trong phân tử protein bị phân cắt dần, tạo thành các chuỗi …(4)… và cuối cùng thành

hỗn hợp các …(5)….” . Điền từ thích hợp vào các chỗ trống trong câu trên:

(1) (2) (3) (4) (6)

A. axit bazơ enzim oligopeptit amino axit

B. bazơ axit enzim polipeptit amino axit

C. axit bazơ enzim oligopeptit

- amino axit

D. bazơ axit enzim polipeptit

- amino axit