AXIT MALIC LÀ HỢP CHẤT HỮU CƠ TẠP CHỨC, CÓ MẠCH CACBON KHÔNG P...

Câu 29. Axit malic là hợp chất hữu cơ tạp chức, có mạch cacbon không phân nhánh, là nguyên nhân chính

gây nên vị chua của quả táo. Biết rằng 1 mol axit malic phản ứng được với tối đa 2 mol NaHCO 3 . Công thức

của axit malic là

A. HOOCCH(OH)CH 2 COOH. B. CH 3 OOCCH(OH)COOH.

C. HOOCCH(CH 3 )CH 2 COOH. D. HOOCCH(OH)CH(OH)CHO.