AXIT MALIC LÀ HỢP CHẤT HỮU CƠ TẠP CHỨC, CÓ MẠCH CA...

Câu 29.

Axit malic là hợp chất hữu cơ tạp chức, có mạch cacbon không phân nhánh, là nguyên nhân

chính gây nên vị chua của quả táo. Biết rằng 1 mol axit malic phản ứng được với tối đa 2 mol NaHCO

3

.

Công thức của axit malic là

A. HOOCCH(OH)CH

2

COOH.

B. CH

3

OOCCH(OH)COOH.

C. HOOCCH(CH

3

)CH

2

COOH.

D. HOOCCH(OH)CH(OH)CHO.