ĐUN NÓNG TRISTEARIN VỚI DUNG DỊCH NAOH, THU ĐƯỢC MUỐI NATRI CỦA AXIT...

CÂU498: Đun nóng tristearin với dung dịch NaOH, thu được muối natri của axit béo Y và glyxerol. Công

thức phân tử của Y là

A. C 17 H 35 COOH. B. C 17 H 35 COONa. C. C 17 H 33 COONa. D. C 17 H 33 COOH.