PHƯƠNG PHÁP GIẢI - ĐỂ TÍNH KHỐI LƯỢNG CHẤT BÉO THEO YÊU CẦU ĐỀ BÀI, TA THỰC HIỆN CÁC BƯỚC SAU

5.1. Phương pháp giải - Để tính khối lượng chất béo theo yêu cầu đề bài, ta thực hiện các bước sau:  Bước 1: Tính khối lượng natri stearat nguyên chất → số mol.  Bước 2: Dựa vào phương trình hóa học tính số mol tristearin → khối lượng tristearin.