3.Tính chất hoá học
a. Tính oxi hoá
Anđehit tác dụng với H
2/Ni tạo thành ancol đơn chức bậc một :
C
xH
yCHO + H
2
t
0
,
xt
C
xH
yCH
2OH.
Xeton tác dụng với hiđro cho ancol bậc II, thí dụ :
CH
3
COCH
3
+ H
2
t
0
,
xt
CH
3
CHOHCH
3.
b. Tính khử
- Anđehit bị oxi hoá bởi nước brom hoặc hiđro peoxit,... thành axit hữu cơ :
C
x
H
y
CHO + Br
2
+ H
2
O C
x
H
y
COOH + 2HBr.
- Anđehit bị oxi hoá bởi phức bạc – amoniac (phản ứng tráng bạc) :
C
x
H
y
[CHO]
k
+ 2k[Ag(NH
3
)
2
]OH C
x
H
Y
[COONH
4
]
k
+ 2kAg + 3kNH
3
+ kH
2
O.
Hay : C
x
H
y
[CHO]
k
+ 2kAgNO
3
+ 3kNH
3
+ kH
2
O C
x
H
Y
[COONH
4
]
k
+ 2kAg + 3kNH
4
NO
3.
Riêng HCHO : HCHO + 4[Ag(NH
3
)
2
]OH dư (NH
4
)
2
CO
3
+ 4Ag + 6NH
3
+ 2H
2
O.
Hay HCHO + 4AgNO
3
+ 6NH
3
+ 2H
2
O (NH
4
)
2
CO
3
+ 4Ag + 4NH
4
NO
3.
- Anđehit bị oxi hoá bởi Cu(OH)
2
trong môi trường kiềm :
RCHO + 2Cu(OH)
2
+ NaOH RCOONa + Cu
2
O + 3H
2
O.
Bạn đang xem 3. - BAI 19 ANDEHIT VA XETON
