(2ĐIỂM) EM HÃY NÊU KHÁI NIỆM, QUY TRÌNH THỰC HIỆN VÀ YÊU CẦU KỸ THUẬT...

Câu 2: (2điểm) Em hãy nêu khái niệm, quy trình thực hiện và yêu cầu kỹ thuật của món

nấu? Tại sao chúng ta phải bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến và trong khi

chế biến?