TỪ M KG KHOAI CÓ CHỨA 25% TINH BỘT, BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN NGƯỜI...

38. Từ m kg khoai có chứa 25% tinh bột, bằng phương pháp lên men người ta điều

(C 6 H 10 O 5 ) n  nC 6 H 12 O 6  2nC 2 H 5 OH.

chế được 100 lít rượu (ancol) 6 0

0

. Biết khối lượng riêng của C H OH

2 5

nguyên

Số mol C 2 H 5 OH = 100.0,6.10 3 .0,8/46 = 1043,478 mol. => Số mol

chất là 0,8g/ml, hiệu suất chung của cả quá trình là 0%. 9 Giá trị của m là:

(C 6 H 10 O 5 ) n (theo lí thuyết) =1043,478/2n => Khối lượng tinh bột

A. 375,65kg B. 338,09kg C. 676,2kg. D. 93,91kg

= 845121,74 gam => m = 375,65 kg.