TẠI SAO KHI TĂNG NHIỆT ĐỘ LÊN QUÁ CAO SO VỚI NHIỆT ĐỘ TỐI ƯU CỦA MỘT ENZYM THÌ HOẠT TÍNH CỦA ENZYM ĐÓ LẠI BỊ GIẢM THẬM CHÍ BỊ MẤT HOÀN TOÀN

Câu 9 (1điểm): a.Tại sao khi tăng nhiệt độ lên quá cao so với nhiệt độ tối ưu của một enzym thì hoạt tính của enzym đó lại bị giảm thậm chí bị mất hoàn toàn? b.Tế bào nhân thực có các bào quan có màng bao bọc cũng như có lưới nội chất chia tế bào chất thành những xoang tương đối cách biệt có lợi gì cho sự hoạt động của các enzym?