KHI CHÚNG TA ĂN CHÈ, BÁNH TRÔI, BÁNH CHAY,… NGƯỜI BÁN THƯỜNG VẨY VÀI...
Câu 6: Khi chúng ta ăn chè, bánh trôi, bánh chay,… người bán thường vẩy vài giọt chất lỏng không màu có mùi thơm được gọi là dầu chuối. Dầu chuối có thể được chiết suất từ quả chuối chín hoặc được điều chế bằng cách trộn axit axetic với ancol isoamylic, có mặt xúc tác H
2
SO4
đặc, đun nóng. Một số loại ong, như ong mật khi đốt kẻ thù nó cũng tiết ra isoamyl axetat tạo mùi thơm để các con ong khác ngửi mùi và tấn công tiếp vào kẻ thù. Công thức phân tử của isoamyl axetat là A.C7
H14
O2
. B.C4
H8
O2
. C.C5
H10
O2
. D.C6
H12
O2
.