18. Kiến trúc xây dựng phịng sản xuất của cơ sở ăn uống cơng cộng khơng địi hỏi
yêu cầu này:
A. Tƣờng cĩ chiều cao trên 3m
B. Hành lang từ kho đến phịng sản xuất rộng 1,5m
C. Trên bếp phải cĩ hệ thống thơng khĩi và thốt hơi nƣớc ra ngồi
D. Sàn khơng trơn và cĩ độ dợc thích hợp
@E. Phải đảm bảo chế độ về nhiệt độ và độ ẩm nhất định
Bạn đang xem 18. - DINH DƯỠNG & VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM HUFI EXAM
