CÔNG THỨC TÍNH SỐ TRIESTE ( TRIGLIXERIT ) TẠO BỞI GLIXEROL VÀ HỖN H...
8. Công thức tính số trieste ( triglixerit ) tạo bởi glixerol và hỗn hợp n axít béo :
)
1
2
( n
n
Số tri este =
2
Ví dụ : Đun nóng hỗn hợp gồm glixerol với 2 axit béo là axit panmitic và axit stearic ( xúc tác H
2
SO
4 đặc
)
thì thu được bao nhiêu trieste ?
2
2