CÂU 9.CÂU 56-B13-279
4. tri peptit trở lên và protein
- Có phản ứng màu biure với Cu(OH)
2/OH
-tạo phức màu tím
II. Phản ứng khi đun nóng
- Những chất có chứa nhóm chức andehit –CHO khi tác dụng với Cu(OH)
2đun nóng sẽ cho kết
tủa Cu
2O màu đỏ gạch
- Những chất chứa nhóm – CHO thường gặp
+ andehit
+ Glucozo
+ Mantozo
RCHO + 2Cu(OH)
2+ NaOH →
to