N H2N + 2 - 2K O2K VỚI N, K > 1

3.. O Hỗn hợp: C

.

n

H

2

n

_{+ 2 - 2}

k

O

2

k

với

ⁿ

,

^k

> 1.k = 1: ---> este và axit đều đơn chức no có công thức phân tử là:C

n

H

2n

O

2

với axit thì n



1 và este thì n



2.Hỗn hợp: C

.

n

H

2

n

O

2

với axit thì

ⁿ

> 1 và este thì

ⁿ

> 2.Nếu một trong hai gốc rượu hoặc axit là đơn chức thì este mạch hở. Nếu rượu và axit đều đa chức thì este mạch vòng.Axit và este đều tác dụng với dung dịch kiềm gọi chung là phản ứng xà phòng hoá, đều tạo ra muối kiềm của axit hữu cơ.RCOOH RCOOM + H

2

OR – C – O – R

^/

+ MOH ----> RCOOM + R

^/

OH OEste có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit H

2

SO

4

tạo ra rượu và axit.Phản ứng cháy của axit và este đơn chức no đều tạo ra CO

2

và H

2

O có số mol bằng nhau.Tổng quát, một chất có công thức phân tử là C

n

H

2n

O

x

và mạch hở thì C

n

H

2n

O

x

có một nối  trong công thức cấu tạo và khi cháy tạo ra CO

2

và H

2

O có số mol bằng Bài toán áp dụng: