CHO CÁC PHÁT BIỂU SAU

Câu 74: Cho các phát biểu sau:

(a) Ở điều kiện thường, glucozơ và alanin đều là chất rắn và dễ tan trong nước.

(b) Khi tham gia phản ứng tráng bạc, glucozơ bị khử thành amoni gluconat.

(c) Amilopectin trong tinh bột có cấu trúc mạch không phân nhánh.

(d) Thành phần chính của cồn 70

thường dùng trong y tế để sát trùng là metanol.

(đ) Gạch cua nổi lên trên khi nấu riêu cua là hiện tượng đông tụ chất béo.

Số phát biểu đúng là

A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.

(a) Đúng

(b) Sai. Vì glucozơ bị oxi hóa thành amoni gluconat.

(c) Sai. Vì amilopectin có mạch phân nhánh.

(d) Sai. Vì thành phần chính của cồn là etanol.

(e) Sai. Vì đây là hiện tượng đông tụ protein.