ĐÁP ÁN D ĐÁP ÁN A ĐÚNG VÌ ANCOL CÓ LIÊN KẾT HIĐRO NÊN CÓ NHIỆT ĐỘ SÔI...

Câu 14: Đáp án D Đáp án A đúng vì ancol có liên kết hiđro nên có nhiệt độ sôi cao hơn este có cùng phân tử khối. Đáp án B đúng. Trong công nghiệp có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn bằng phản ứng hiđro hóa. Đáp án C đúng. CTC của este là C

n

H

2n+2-2k-2x

O

2x

nên este đơn chức và đa chức luôn là một số chẵn. Đáp án D sai. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là xà phòng (muối natri hoặc kali của các axit béo) và glixerol.