(1Đ) KHI CHIÊN MỠ CÓ SỰ BIẾN ĐỔI NHƯ SAU
Câu 3. (1đ) Khi chiên mỡ có sự biến đổi như sau: trước hết một phần mỡ bị chảylỏng và nếu tiếp tục đun quá lửa mỡ sẽ bị khét. Trong hai giai đoạn trên, giaiđoạn nào có sự biến đổi hóa học? Giải thích.
Bạn đang xem câu 3. - Tải về Đề thi học kì 1 hóa 8 năm học 2020 - 2021 Đề 6 - Tìm đáp án,
