CHỌN C.SAU BƯỚC 2, THU ĐƯỢC CHẤT LỎNG ĐỒNG NHẤT VÌ TRISTEARIN...

Câu 76. Chọn C.Sau bước 2, thu được chất lỏng đồng nhất vì tristearin đã bị thuỷ phân hoàn toàn:(C

17

H

35

COO)

3

C

3

H

5

+ 3NaOH 3C

17

H

35

COONa + C

3

H

5

(OH)

3

Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nhẹ nổi lên trên chính là xà phòng, C

17

H

35

COONa, nhẹ hơn dungdịch NaCl.Phần chất lỏng sau khi tách hết xà phòng có thể hòa tan Cu(OH)

2

thành dung dịch màu xanh lam docó C

3

H

5

(OH)

3

.Mục đích của việc thêm NaCl là giúp xà phòng tách lớp và nổi lên dễ dàng hơn.