TẠI SAO KHI TĂNG NHIỆT ĐỘ LÊN QUÁ CAO SO VỚI NHIỆT ĐỘ TỐI ƯU CỦA MỘT...

Câu 19: Tại sao khi tăng nhiệt độ lên quá cao so với nhiệt độ tối ưu của một enzim thì hoạt tínhcủa enzim đó lại bị giảm thậm chí bị mất hoàn toàn? A. Vì enzim có bản chất là cacbohidrat nên khi tăng nhiệt độ quá nhiệt đọ tối ưu của enzim thìenzim sẽ bị biến tính và mất chức năng xúc tác. B. Vì enzim có bản chất là lipit nên khi tăng nhiệt độ quá nhiệt đọ tối ưu của enzim thì enzimsẽ bị biến tính và mất chức năng xúc tác.C. Vì enzim có bản chất là protein nên khi tăng nhiệt độ quá nhiệt đọ tối ưu của enzim thìenzim sẽ bị biến tính và mất chức năng xúc tác.D. Vì enzim có bản chất là protein nên khi tăng nhiệt độ quá nhiệt đọ tối ưu của enzim thìenzim sẽ bị thay đổi cấu trúc và mất chức năng xúc tác.