TÍNH CHẤT HỐ HỌCA) THUỶ PHÂN TRONG MƠI TRƯỜNG AXIT  AXIT CACBOXYLI...

3. Tính chất hố học

a) Thuỷ phân trong mơi trường axit  axit cacboxylic và ancol (phản ứng thuận nghịch)

b) Thuỷ phân trong mơi trường kiềm  muối của axit cacboxylic và ancol (phản ứng khơng thuận

nghịch)

c) Este của axit fomic HCOOR’ cịn cĩ phản ứng tráng bạc

d) Este của phenol RCOOC

6

H

5

+ 2MOH  2 muối + H

2

O

e) Este của ancol khơng no (cĩ liên kết đơi gắn vào nhĩm –COO –): RCOOCH=R

^’

khi thuỷ phân 

anđehit

- Nếu R là H khi thủy phân tạo ra các sản phẩm đều tráng gương

- Nếu R  H khi thủy phân tạo ra sản phẩm cĩ 1 chất tráng gương