ĐUN NÓNG MỘT TRIGLYXERIT (X) VỚI DUNG DỊCH NAOH VỪA ĐỦ, THU ĐƯ...
Câu 31. Đun nóng một triglyxerit (X) với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được dung dịch gồm hai muối, trong
đó có 60,8 gam natri oleat (C
17
H
33
COONa); 30,6 gam natri stearat (C
17
H
35
17
33
17
35