CỐM LÀM TỪ GIỐNG NẾP VÀNG GẶT KHI CÒN NON, GÓI TRONG NHỮNG TÀU LÁ S...

4/ ẩm thực

: Cốm làm từ giống nếp vàng gặt khi còn non, gói trong những tàu lá sen màu ngọc thạch.-Bánh cuốn thanh trì hà nội : làm từ gạo gié cánh, tám thơm, tráng mỏng như tờ giấy được ăn cùng với loại nước mắm kèm đậu phụ nóng và chả quế.. Chả cá La Vọng: phải ăn nóng, kèm với bánh đa nướng hay bún rối, lạc rang, rau mùi, húng láng, thì là, hành củ tươi chẻ nhỏ, chấm với mắm tôm.

^[

*Phở là món ăn phổ biến ở Việt Nam, nhưng phở Hà Nội mang đặc trưng riêng. Nó có vị ngọt của xương bò và thịt , màu nước phở trong, bánh phở mỏng và mềm bên trên là những lát thịt mỏng cùng hành hoa, rau thơm.

^[129]

*nếu có dịp tôi hi vọng bạn sẽ đến thăm hà nội và thưởng thức các món ăn này.