GI M LÀ M T CH T L NG CÓ V CHUA, Đ Ấ Ộ Ấ Ỏ Ị ƯỢ C HÌNH THÀNH ...

Câu 11. Gi m là m t ch t l ng có v  chua, đ ấ ộ ấ ỏ ị ượ c hình thành nh  s  lên men c a ancol etylic. Thành ph n ờ ợ ủ ầ  

chính c a gi m là axit axetic có n ng đ  t  2% đ n 5%.  ủ ấ ồ ộ ừ ế Axit axetic có công th c? ứ

A. C

2

H

5

OH B. CH

3

COOH

C. CH

3

OH

D. HCHO