NÊU CÁC BIỆN PHÁP BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN MÓ...

Câu 1:Nêu các biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến món ăn? (2 điểm)