GIẢI THÍCH CÁC HIỆN TƯỢNG, VIẾT PHƯƠNG TRÌNH PHẢN ỨNG

2. Giải thích các hiện tượng, viết phương trình phản ứng:

a) (ngắn gọn) Thường độ cồn càng cao thì càng tốt, nhưng trên thực tế cồn 70-75 ^o có

khả năng sát trùng là cao nhất. Nếu cồn lớn hơn 75 ^o thì cồn bay hơi quá nhanh làm giảm hiệu

quả, còn nồng độ nhỏ hơn 70 ^o thì hiệu quả thấp.

b) Khi thêm một ít nước vào than đang cháy thì nước bay hơi và tác dụng với than:

H 2 O hơi + C nóng đỏ → CO + H 2 (2.6)

Do các sản phẩm CO, H 2 dễ cháy nên làm ngọn lửa cháy bùng lên:

CO + O 2 → CO 2 (2.7)

H 2 + O 2 → H 2 (2.8)

c) Khi bón vôi và urê cùng lúc thì xảy ra các phản ứng:

CaO + H 2 O → Ca(OH) 2 (2.9)

(NH 2 ) 2 CO + 2H 2 O → (NH 4 ) 2 CO 3

Ca(OH) 2 + (NH 4 ) 2 CO 3 → 2NH 3  + CaCO 3  + 2H 2 O (2.10)

Do đó làm mất đạm và làm đất bị cứng do có đá vôi tạo thành

d) Người ta thường trộn NH 4 HCO 3 với nguyên liệu làm bánh để bánh được nở, xốp,

mềm và ngon hơn, do khi hấp bánh thì NH 4 HCO 3 bị nhiệt phân

NH 4 HCO 3 → NH 3  + CO 2  + H 2 O (2.11)

Điểm hạn chế là bánh mới ra lò thường hơi có mùi khai của NH 3 .