CHO 1 MOL TRIGLIXERIT X TÁC DỤNG VỚI DUNG DỊCH NAOH DƯ, THU ĐƯỢC 1 MOL GLIXEROL, 1 MOL NATRI PANMITAT VÀ 2 MOL NATRI OLEAT

Câu 30 (1 điểm): Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1

mol natri panmitat và 2 mol natri oleat.

a. Viết các đồng phân cấu tạo của X.

b. Cho 17,16 gam X tác dụng tối đa với a mol Br 2 trong dung dịch. Tính a.

Mức độ: Vận dụng cao