KINH NGHIỆM NẤU ĐƯỜNG THỦ CÔNG CHO THẤY

253. Kinh nghiệm nấu đường thủ công cho thấy: Dùng bã mía để nấu đường thì được đường sạch đẹp vì lò nấu bốc khói thường xuyên. Hãy chỉ rõ động tác sục khí CO2 vào dung dịch “chè hai” của người nông dân nấu đường: a. Đổ dịch chè hai lên thùng lọc b. Cho nhiều bã mía vào lò để bã mía cháy tạo ra nhiều khí c. Dùng gáo khuấy chảo đường đang sôi d. Dùng gáo múc dịch chè hai đưa lên cao rồi đổ xuống qua chảo bên cạnh e. Dùng những bình khí CO2 để sục vào dịch