NƯỚC VÀ ĐỘ ẨM ẢNH HƯỞNG ĐẾN VI SINH VẬT VÌ TÁC ĐỘNG C...

1357) Nước và độ ẩm ảnh hưởng đến vi sinh vật vì tác động của nó đến:

A. Sức căng bề mặt của tế bào vi sinh vật

B. Hoạt động enzim và tốc độ chuyển hóa

C. Dung môi và nguyên liệu chuyển hóa

D. Tính thấm của màng hoạt tính enzim và tạo ATP