Câu 4: Chọn A.
Những chất tham gia phản ứng thủy phân:
- Este, chất béo bị thủy phân trong môi trường axit và môi trường kiềm.
- Đisaccarit, polisaccarit (saccarozơ, mantozơ, tinh bột, xenlulozơ) bị thủy phân trong môi trường
axit
- Peptit và protein thủy phân trong môi trường axit, lẫn môi trường kiềm . Nếu thủy phân không hoàn
toàn peptit trong môi trường axit thì thu được các peptit nhỏ hơn và hỗn hợp các α – amino axit.
Bạn đang xem câu 4: - Đề thi thử THPT quốc gia có đáp án chi tiết môn Hóa năm 2017 THPT thanh chương lần 1 | Đề thi THPT quốc gia, Hóa học - Ôn Luyện
