KHI ĐUN NÓNG B-D-IĐOPIRANOZƠ TỚI 165OC VỚI AXIT LOÃNG TẠO RA ANHIĐRO (1,6) VỚI HIỆU SUẤT HƠN NHIỀU SO VỚI B-D-GLUCOPIRANOZƠ
2. Khi
đun nóng
b-D-iđopiranozơ tới 165
o
C với axit loãng tạo ra anhiđro (1,6)
với hiệu suất hơn nhiều so với b-D-glucopiranozơ.
CH
2
OH
b-D-I®oz¬
Hãy giải thích điều đó và biểu diễn cấu dạng của 2 hợp chất anhiđro trên.