TRONG CÁC NHẬN XÉT DƯỚI ĐÂY, NHẬN XÉT NÀO KHÔNG ĐÚNG
Câu 107: Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào không đúng ?
A.Peptit có thể thuỷ phân hoàn toàn thành các α-amino axit nhờ xúc tác axit hoặc bazơ.
B.Peptit có thể thuỷ phân không hoàn toàn thành các peptit ngắn hơn nhờ xúc tác axit hoặc
bazơ.
C.Các peptit đều tác dụng với Cu(OH)
2
trong môi trường kiềm tạo ra hợp chất có màu tím
hoặc đỏ
tím.
D.Enzim có tác dụng xúc tác đặc hiệu đối với peptit : mỗi loại enzim chỉ xúc tác cho sự
phân cắt
một số liên kết peptit nhất định.