VIỆC BẢO QUẢN SẢN PHẨM SAU THU HOẠCH BẰNG PHƯƠNG PHÁP KIỂM SOÁT THÀNH...
Câu 13: Việc bảo quản sản phẩm sau thu hoạch bằng phương pháp kiểm soát thành phần
không khí là biện pháp :
(a). hạ thấp nồng độ oxigen, tăng nồng độ CO
2
.
(b). nồng độ oxigen (O
2
) và nồng độ CO
2
cộng lại bằng 21%.
(c). kết hợp hạ thấp nhiệt độ với thành phần O
2
+ CO
2