HAI BÁT CANH NÓNG NHƯ NHAU. BÁT CÓ NHIỀU DẦU (MỠ…) NỔI TRÊN BỀ MẶT NGU...

Câu 20: Hai bát canh nóng như nhau. Bát có nhiều dầu (mỡ…) nổi trên bề mặt nguội đi chậm hơn so

với bát canh không có dầu mỡ. Điều đó chủ yếu là do

A. lớp dầu phủ trên bề mặt bát canh ngăn cản sự bốc hơi nước.

B. nước và dầu ít trao đổi nhiệt.

C. khả năng dẫn nhiệt của dầu và nước khác nhau.

D. lớp dầu đã cản trở bức xạ nhiệt của bát canh.