Câu 31: Cho các phát biểu sau:
(a) Cá thường được nấu với chất chua là để giảm mùi tanh.
(b) Dầu thực vật và mỡ động vật đều có thành phần chính là chất béo.
(c) Cao su thiên nhiên không tan trong nước nhưng tan trong xăng, dầu.
(d) Khi đem thịt, trứng, cá, … ngâm trong dung dịch NaCl bão hòa thì xảy ra sự đông tụ protein.
(e) Thành phần chính của bột ngọt là muối mononatri của axit glutamic.
(g) Fomon có tính sát trùng, được sử dụng để chống ôi thiu cho thực phẩm.
Số phát biểu đúng là
A. 5. B. 6. C. 3. D. 4.
Bạn đang xem câu 31: - ĐỀ ÔN TẬP TẠI NHÀ MÔN HOÁ HỌC LỚP 12 TRONG THỜI GIAN TẠM NGHỈ HỌC PHÒNG CHỐNG DỊCH COVID – 19
