TRƯỚC ĐÂY NGƯỜI TA HAY SỬ DỤNG CHẤT NÀY ĐỂ BÁNH PHỞ TRẮNG VÀ DAI HƠN,...
Câu 106: Trước đây người ta hay sử dụng chất này để bánh phở trắng và dai hơn, tuy nhiên nĩ rất độc
với cơ thể nên hiện nay đã bị cấm sử dụng. Chất đĩ là
A. Axetanđehit (hay anđehit axetic). B. Axeton. C. Fomon. D. Băng phiến.
o
NaOH NaOH NaOH, CaO, tC H O (X) → → → → Y
+Z
+T CH
O , xt2