NHỎ H2O2 ( HIDROPEROXIT ) TRÊN LÁT CẮT CỦA CỦ KHOAI TÂY SỐNG VÀ CỦ...

52. Nhỏ H2O2 ( hidroperoxit ) trên lát cắt của củ khoai tây sống và củ khoai tây đã luộc chín. Bọt khí O2

sẽ bay lên từ lát khoai tây nào ?

a. từ lát sống vì enzym phân giải H2O2 không bị phân huỷ

b. từ lát chín vì H2O2 chỉ tác dụng lên đờng đa đã đợc phân giải thành đờng đơn

c. từ lát sống vì H2O2 phân huỷ các enzym trong củ khoai tây

d. từ lát chín vì các enzym làm mất hoạt tính của H2O2 đã bị phân huỷ

e. từ lát chín vì các enzym phân giải H2O2 đã bị phân huỷ.