ĐỂ BIẾN MỘT SỐ DẦU THÀNH MỠ RẮN, HOẶC BƠ NHÂN TẠO NGƯỜI TA THỰC HIỆN...

Câu 21: Để biến một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình

A. cô cạn ở nhiệt độ cao. B. xà phòng hoá.

C. làm lạnh. D. hidro hoá (xúc tác Ni, t

⁰

).