ĐỂ CHUYỂN HÓA MỘT SỐ DẦU THÀNH MỠ RẮN, HOẶC BƠ NHÂN TẠO NGƯỜI...

Câu 26: Để chuyển hóa một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta

thực hiện quá trình

A. cô cạn ở nhiệt cao.

B. hiđro hóa (xúc

tác Ni).

C. xà phòng hóa.

D. làm lạnh.

III. Vận dụng