ĐỂ CHUYỂN HÓA MỘT SỐ DẦU THÀNH MỠ RẮN, HOẶC BƠ NHÂN TẠO NGƯỜI...
Câu 26: Để chuyển hóa một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta
thực hiện quá trình
A. cô cạn ở nhiệt cao.
B. hiđro hóa (xúc
tác Ni).
C. xà phòng hóa.
D. làm lạnh.
III. Vận dụng