TINH BỘT CÓ CÁC TÍNH CHẤT NÀO SAU ĐÂY

4. Tinh bột có các tính chất nào sau đây:

a. Hấp thụ iod cho màu vàng cam

b. Tan trong nước lạnh & tạo dd nhớt

c. Cấu tạo bởi các gala…

d. Bị thủy phân bởi acid hoặc enzyme