ĐỂ BIẾN CÁC CHẤT BÉO CHỨA AXIT KHÔNG NO THÀNH CHẤT BÉO CHỨA...
Câu 12: Để biến các chất béo chứa axit không no thành chất béo chứa gôc axit no, người ta thực hiện
quá trình:
A. cô cạn ở nhiệt độ cao
B. làm lạnh
C.đông lạnh
D. hidro hóa(xt Ni..)