LÝ DO LÀM CHO PROTEIN BỊ ĐƠNG TỤ

190. Lý do làm cho protein bị đơng tụ: (1) Do nhiệt.; (2). Do axit; (3). Do Bazơ; (4) Do Muối của KL

nặng? A. (1), (2) B. (2), (3) C. (1), (3), (4) D. (1), (2), (3), (4)