HÃY CHỌN PHƯƠNG TRÌNH HOÁ HỌC ĐÚNG KHI ĐUN MỘT CHẤT BÉO VỚI NƯỚC CÓ AXIT LÀM XÚC TÁC(CHƯƠNG 5/ BÀI 47 / MỨC 2)TOA

Câu 369: Hãy chọn phương trình hoá học đúng khi đun một chất béo với nước có axit làm xúc tác(chương 5/ bài 47 / mức 2)

to

A. (RCOO)

3

C

3

H

5

+ 3H

2

O C

3

H

5

(OH)

3

+ 3RCOOH 

axit

B. (RCOO)

3

C

3

H

5

+ 3H

2

O 3C

3

H

5

OH + R(COOH)

3

C. 3RCOOC

3

H

5

+ 3H

2

O 3C

3

H

5

OH + 3R-COOHD. RCOO(C

3

H

5

)

3

+ 3H

2

O 3C

3

H

5

OH + R-(COOH)

3

Đáp án : A